- 撮影、サイトを更新！
- 2021.05.10 | 14:24 | daily,news
より良くなるように
より分かりやすくなるように
サイトの更新をします。
撮影、編集、サイトにアップ！
プロの技術って凄いとおもう。
※焼杉板は自前のアイテムです（笑
- コメントが届いていました(嬉)
- 2021.05.07 | 17:30 | daily,news
かせや味噌のプロモーション動画を製作して頂いて
越前市商工会のYouTubeのアカウントにアップして頂いています。
その事を書いたブログはこちら
その動画にコメント入っていました！
普段、YouTube見るんですが、
届いたコメントがこんなに嬉しいもんだと実感。
みて下さってる方、みなさん有難うございます。
コメント書いて下さった人、有難うございました。
なによりの励みになりました(感謝)
GWの定休日をおしらせいたします。
5月2日(第一日曜日)のみ定休日
4月29日30日31日は営業日
5月3日4日5日も営業日
詳しくはこちらをクリック
お店正面の看板を掃除しました。
太陽が昇りだして、眩しかったです
キレイになった看板とお店まわりで
GWの営業も行っていきます。
5月2日のみ定休日となっています。
- 甘酒しみしみのサラダチキン
- 2021.04.24 | 17:00 | daily,news
前につくったレシピで
久しぶりに食べてみようと思いました。
パサつきがちな鶏むねを美味しく調理！
クックパッドかせや味噌のページをリンク張っておきます
・甘酒しみしみ☆サラダチキン by かせや味噌 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが350万品 (cookpad.com)
つい先日、新聞に掲載された情報です。
米かま とは、お魚のすり身を米粉で繋ぎ合わせた蒲鉾です。
食感は、柔らかめでいい塩梅の塩味。
福井県高浜町の大谷商店さんの商品です。
その米かまがなんと缶詰に進化！
新聞の経済面に掲載され今注目を集めているとか。
そして、お出汁に使われているのが、
僕たちが製造しているあらごし甘酒です。
下記にリンクを貼り付けてご紹介させて頂きます
・ご紹介頂き ありがとうございます！ – （有）大谷かまぼこ (goope.jp)
・かまぼこも缶詰の時代へ！その名も「米かまの炊いたん」｜シティリビングWeb (living.jp)
- 山椒みそ、はじまりました。
- 2021.04.22 | 14:12 | daily,news
季節の味できました。山椒みそです。
山椒みそ商品ページkaseyamiso.com/archives/362
春になりお店の中にもお花が咲いたように
色とりどりの味噌が揃いました。
新芽を手摘みし柔らかいうちにペースト状に。
甘じょっぱい味噌と混ぜたら出来上がり。
ニンニクとオリーブオイルと山椒みそで
和風ジェノベーゼのソースになります。
サラダにかけてお試しください。
手書きのメモを形にしました。
商品といっしょに手に取ってもらうモノです
麹味噌にはたくさんの栄養素があり
タンパク質や必須アミノ酸、ビタミンB群などなど。
飛騨高山で見つけてから仕入れ続けている
えごまの実は、油っけ、香りがいい。
焙煎すると、香ばしさが増しいいかんじ！
お味噌と三温糖と混ぜて〝荏胡麻みそ〟になりました。
田楽やサラダに使ってください。
- 全ての味噌が木桶で完熟してきます
- 2021.04.12 | 19:00 | daily,news
写真からでも香りが伝わりそうなお味噌
長年使い続けてきたおかげで木桶がかもす
味わいもplus！
ただいま、
艶っとした艶・鼻に抜ける香り・舌で感じる味わい
どれをとっても、高レベルです。
今日はちょっといい日。
- わすれちゃいけない日
- 2021.03.11 | 17:54 | daily,news
3月11日の今日は
10年前に日本がショックを受けた日。
僕は何もできません。せめて忘れないこと。
米の温度31.1℃は、米こうじが育つのに丁度気持ちいみたいで、
今日はたまたま31.1℃だったので追悼の気持ちで記録してみました。
