万寿漬けの仕込み

2021.09.13 | 16:57 | daily,news

万寿漬け　という味噌漬けの仕込みをしました。

瓜、茗荷、紫蘇の葉は、先に塩漬けしたもの

人参、牛蒡は生のままを、細長く同じ大きさに切ります。

瓜の種をくり抜いて袋状になったいるので

詰めていきます！！

約半年漬け込み、出来上がりは来春の予定。

只今、店頭やオンラインでお買い求め出来る味噌漬けは

ナス、キュウリ、たくあんの3種類です。

どれも美味しく漬かっています。

旬の食材　茗荷(みょうが)

2021.09.10 | 17:07 | daily,news

茗荷って好きですか？

正直、ニガテナカオリです。

しかし、味噌漬けになれば話は別。

万寿漬けという味噌漬けの薬味になります。

9月仕込みで来年の春に出来上がります。

SSL認証

2021.08.29 | 14:07 | news

これで、より安心のサイトになりました。

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★SSL設定って必要？

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ようになり、そのWebサイトが安全であることを示す【鍵マーク】や「保護されています」

などといった表示になります。

レンタルサーバーからのメールの引用

からしみそづくり

| daily,news

粉のからしで練りがらしを作り

からしみそを作ります。

この作業…。

窓を開けようが

換気扇の真下でやろうが

毎回、涙腺崩壊します。

焼き茄子に付けたり

お酢を加えて酢味噌にしたりと

とても美味しい味噌です。

380円(税)/150ｇ

インスタはじめました。

2021.08.14 | 13:24 | news

officialインスタを開設いたしました。

お暇つぶしにご覧いただけたら嬉しいです。

https://instagram.com/kaseyamiso?r=nametag

現在の投稿数　８

梅干しづくり2021　＃8完成しました。

2021.08.10 | 11:17 | daily,news

今年も美味しくなりました。

出来立ての梅干しが販売できるようになりました。

土用干しから数週間、梅酢に戻して少しづつ

ふっくらしてきたので『売ります！』

待っていただいてるお客様にご連絡を。

豚肉の味噌漬け焼きで決まり！

2021.08.08 | 10:46 | daily,news

暑い日に負けないカラダづくりを！

疲労回復には豚肉がいいと言われ

ナンバーワンレシピが味噌焼きだとか！！！

最強のレシピに、ぴったりな味噌あります！

玉葱とニンニク香る、味噌だれ！

その名は、玉葱のみそ！！！

きゅうりにディップしたり

炒めものに使ったり

味噌漬け焼きにサイコーですよ！

ご飯もビールもすいすい進みます！

オンラインストアでご購入できます

online store | かせや味噌 (kaseyamiso.com)

アスリート弁当　販売会初日

2021.08.03 | 16:09 | news

ユティック陸上競技部さん×あすわの実さんの

コラボお弁当企画

『アスリート弁当』の販売会に行ってきました。

甘酒しみしみチキンサラダの甘酒で

かせや味噌も裏方でコラボさせていただきました。

大変ご好評いただけてとても嬉しいです。

梅干しづくり2021　＃7土用干し

2021.07.19 | 11:54 | daily,news

今日から梅干しを天日で干します。

太陽の日差しをたっぷり浴びます。

美味しい梅干し完成まで、あと少しです。

蜂のしずく　予約受付です。

2021.07.13 | 11:35 | daily,news

販売予定は、7月20日頃

蜂のしずく・一期一縁　1730円(税込)300ml

予約受付はじまりました。

毎年、ギフトにご注文して下さってるお客様や

自分用に、家族に内緒で買われるお客様など

ちょっとお高い一本ですが

一度味わうと毎夏、飲みたくなります。

※オンラインストアでは、お取り扱いしていません。

メールか電話、もしくわ直接ご来店でご予約ください。