〝なとみそ〟の季節

〝なとみそ〟始まりました。

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深味噌お試し販売してみます。

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定番の浮味噌よりも、長く深く熟成させた

深味噌をお試し販売はじめました。

 

通常は常温で約12ヶ月かけて発酵させる味噌を

約18ヶ月~24ヶ月間、木樽の中で寝かせました。

夏を2回過ごすことでより深く発酵し塩分にも丸みが出ます。

 

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◎ 味噌鍋(ホルモン・鮭・野菜)

◎ 味噌ラーメン

◎ 味噌炒め

◎ いつもの味噌にブレンドする合わせ味噌

コクをうまく味わって頂けます。

東の空に上がったばかりのお月さま

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中秋の名月というだけあって

とっても綺麗なお月さまでした。

月より団子

いや

団子よりビールかな。