- 泳ぐ梅の実に毎年癒されて
- 2018.06.15 | 18:11 | daily
一年に一度の作業。
水のなかで泳ぐ梅の実にとっても癒されます。
梅干しづくりは全てが手作業でここから始まるんです。
たっぷりの水に一晩溶けてアクを抜く。
- 梅の収穫風景2018 写真いっぱい
- 2018.06.13 | 17:11 | news
今年も行ってきました。
梅の収穫。福井県若狭の三方地区。
三方五湖で有名なところ
日本海側で、一番の梅の産地。
今年は約200㎏を収穫し、
梅干し漬けなどに加工します。
帰りに寄った道の駅でちょっと珍しい、ソフトクリームを。
へしこの米ぬかパウダーがふりかかっていて
甘じょっぱさが癖になるお味でした。
- 木桶の中で完熟しました！販売再開のお知らせ。
- 2018.06.09 | 16:00 | news
販売再開のお知らせ
大変大変大変お待たせいたしました。
売り切れだった味噌の販売が再開しました。
約一か月の間、ご迷惑をおかけしました。
店舗の直売とオンラインのみを再開。
卸しの販売は、6月末あたりで再開予定。
- 今だけのお楽しみ。さつきの花満開
- 2018.06.01 | 16:46 | news
店先にドンと構える、石付きさつきの盆栽が満開です。
石に根をはり水を吸い上げて日光の栄養だけでタフに育つ。
綺麗に咲いた花も根に負担をかけてしまうため、
すぐに、つまみ取られてしまいます。一瞬の美しさ。
