新時代に完全に乗り遅れています。
かせや味噌、今だ味噌完熟せず、、、。
焦っても仕方がなく、丁寧な説明でなんとか乗り切っている接客。
言い訳しか言えませんが、焦っても発酵しないので
心配な気持ちが味噌に伝わるとわるいので
ノンプレッシャーでお味噌の発酵を待ちたいと思います。
もうしばらくお待ちください。 店主より
