2021年4月1日から一部の商品
の価格を変更させていただくこ
とになりました。
米や大豆の原材料の高騰による
ものです。
オンラインストアでの価格を
全て税込表示に変更いたします。
以上、ふたつのお知らせです。
- 新たな もろみの魅力 再発見
- 2021.03.02 | 12:21 | daily,news
新しい食べ方を探るため、試行錯誤しています。
今回試した味が美味しかったので紹介したいしたい！！
一言で言えば、酸辣湯豆腐(サンラータンとうふ)
もろみ 御酢 ラー油 胡麻を豆腐にかける
きぬで食べる方が美味しかった！です。
- 梅干し完売のお知らせ
- 2021.02.26 | 14:46 | news
かせや味噌のオヤジ仕込みの梅干しは
肉厚で食べ応えがあり、土用干しまでの作業を
一環して行う、酸っぱさにこだわった逸品
なので！
昨年仕込んだ梅干しが春を待たずに『完売』してしまいました。
今年も頑張って仕込みますんでお待ちいただけると幸いです。
販売予定は9月になります。
オンラインストアページ
- 福よ来い,春よ来い,日常戻って来て
- 2021.02.02 | 18:19 | daily,news
本日(2/2)ご来店いただいたお客さんに
鬼除けの福豆をプレゼントしました。
効果はわかりませんが、
みなさん喜んで受け取ってくださいました(笑
鬼、遠くに行ってくれればいいのですが。
- プロモーション映像完成2021
- 2021.01.14 | 16:54 | news
ココをクリック→(2) かせや プロモーション映像 – YouTube
越前市商工会さんのご協力で
2分半程の動画が完成いたしました。
普段お見せ出来ないような
製造の風景がご覧いただけます。
ココをクリック→(2) かせや プロモーション映像 – YouTube
是非一度ご覧ください。
- なとみそ売り切れのお知らせ
- 2020.12.25 | 17:00 | news
１２月２５日更新日
大変申し訳ございませんが、年内の販売が終了しました。
オンラインストアのページからのご購入も出来ません。
次の販売は２０２１年１月１０日の予定です。
店主
冬季限定！
ごはんのお供のおかず味噌
茄子 胡瓜 しその実入り
クチではじけるコクとぷちぷち。
越前の冬の味。
ナスとキュウリや、しその実が香るおかずの味噌。
米麹の旨味で優しい甘さに仕上げました。
※醤油・みりん・砂糖不使用
原 材 料 ：豆麹 玄米麹 甘酒 塩 茄子
胡瓜 しその実 おちらし粉
賞味期限 : 製造年月日より４０日
保存方法 : １０℃以下(冷蔵)で保存して下さい
販売期間 : １１月から４月
- かせやの味噌が パリのお家へ。
- 2020.12.05 | 16:30 | news
![IMG_20201204_111148_7[1]](http://kaseyamiso.com/wp/wp-content/uploads/2020/12/IMG_20201204_111148_71-e1607151941878.jpg)
柚子みそ at Paris
パリにお住いのお客様に撮っていただいた１枚の写真。
ご自宅のベランダで柚子の鉢植えと柚子みそという絵。
果実が実ったようにも見えていい写真です。
パリの風景と、かせやの味噌のコラボ。
ミスマッチどころか凄くいい写真で感動!!!!
毎年、大豆を栽培されて、玄米麹で味噌を作っているパワフルな女性です。
数年前、パリから突然のご来店が衝撃的でしたが、
今となっては、とっても太いご縁になりました。
今年も玄米麹をお送りしました。
出来上がりは間違いなく美味しい味噌になるはずでしょう
- 番組オンエアーのお知らせ12月5日午前10時
- 2020.12.03 | 17:11 | news
2020年12月5日(土曜) FBC福井放送 午前10時から(15分番組)
〝越前市 ものづくりの明日〟という番組に
当味噌蔵の作業風景を切り取っていただいた
プロモーション動画がオンエアーされますので是非ご覧ください。
蒸したての米や大豆の蒸気で、仕事場が雲の中状態です。
今日から師走！早い！とても早く感じるぞ師走！
梅の木も坊主になりました。
さて、県内外のお得意様へ季節のご案内を郵送いたしました。
届いてますでしょうか？
年内いっぱい、全国への送料を一律にしてサービス中
お電話、オンラインにてお待ちしております。
もちろんご来店のお客様も、です。
- 大根→たくあん→味噌漬け
- 2020.11.30 | 17:45 | news
この時期の風物詩、たくあん漬の作業です。
福井県産の干した大根を、米ぬかと塩で仕込みました。
みそ漬け用に仕込みますので、
食べれるのはずーっと先になります。
一年後かなあー。
