かせや味噌

5/25[月曜]の福井テレビ｢おかえりなさ～い」の生放送に

出演させていただき夏バテの予防!暑さに負けない!!を

キーワードに味噌を使った時短レシピ〝味噌屋の肉みそ〟

〝レンジで５分!鯖の味噌煮〟を紹介させてもらいました。

ご家庭にあるような材料で作れ手順もシンプルだから

簡単!旨い!早い!これが…ミソ☆

レシピも公開されていますので詳しくは番組HPをご覧下さい。

味噌屋の肉みそは冷蔵冷凍で作り置きも出来、

ご飯の上に乗せて食べるだけじゃなく

身近な調味料をチョイ足しして味をアレンジすると

洋風にも中華にもなるのでパンや野菜で美味しく楽しめます。

特にこれから暑くなる季節には｢お酢おすすめ｣です!!!

しかもこの味、

皮で包まれてない餃子の味がするのでビックリしますよ。

ぜひ～☆

手に持って説明していた｢フリップ｣をいただいてきたので、

お店でもレシピ紹介してます。

地元小学校の運動会が17日の日曜日に行われました。
とても過ごしやすいお天気で時折吹く風が心地よかった。

昔と変わらない校舎と校庭。
団旗をバトンの代わりに持って走るリレーは見ものでした。

連休も終わって通常モードですが…。

今年のGWには嬉しいご来店がたくさんありました。

その中でも一番嬉しかったのが

いつもお取り寄せにてご注文いただく東京都のＹ様が

お友達家族と共に賑やかにご来店してくださいまして

お味噌などお買い上げ。

ちょうどオンラインストアのご案内DMを作成して

連休明けに郵送しようと思っていたところだったので

｢先日はお会いできて嬉しかったです。

ご来店ありがとうございました。｣と、

手紙を添えて気持ちもお届けしようかなっ。

山椒の葉っぱが香りよく摘み取れたので

ひとつひとつ丁寧に軸[茎の硬いもの]を

手作業で取り除きキレイに水洗いします。

若葉らしくとても柔らかな葉っぱでいい香り!!

甘いお味噌との相性もバッチリ!!

竹の子やお豆腐などに付けて

お召し上がりいただけます。　　店主

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