ＦＢＣ福井放送 おじゃまっテレ ワイド&ニュースに出る予定でしたが、
戦後71年、アメリカの現職大統領が
本日、広島の記念公園に訪問されるので
夕方のニュースが特番になりました。
fbc福井放送さんに取材していただいた
越前市の老舗特集番組のオンエアが
今日だったのですが…、6月10日に変更です。
かせや味噌もちょろっと出る予定なので
ご都合のいい人はご覧になってみてください。
17時ごろからの放送です。
今日のところは、オバマさんに譲ります(笑
越前市の老舗特集ということで、
FBC福井放送さんの取材受けました。
オンエアは5月27日の夕方放送
〝おじゃまっテレ フライデー〟で。
今回は珍しくオヤジも登場して
あまり見せたことのない かせや味噌の芯の芯
木樽で寝かせてる味噌を開封する瞬間を
味噌蔵にカメラが入りおさめていただきました！
味噌が育つって事が伝わるような絵になっています。
放送でカットされてなければ必見です(笑
試行錯誤で１年かけてやっと産み落としました。
お椀で作れる簡単みそ汁！
お一人様におすすめです。
・県外にいる可愛いわが子に
・単身でお仕事されてるとーちゃんに
作れないから毎日は飲まないけど、
たまに欲しくなる おふくろの味。
完熟味噌に、いりこだしと かつおぶし粉を練り込み
まん丸一つに閉じ込めました。
お椀に入れてお湯を注げば出来上がる。
和食の基本は一汁一菜！ に掛けまして
商品名は｢一汁みそ｣です。
2016/05/13 本日 新販売です。試したい方は店頭まで。
かせやには、おいしい甘酒があります。
かせやには、香りのいい味噌があります。
かせやには、簡単おいしい肉味噌レシピがあります。
だから
甘酒の糀粕と小麦粉と肉味噌で おやきをてづくり
水は一切つかわないモチモチ生地で肉味噌を包み
フライパンで弱火でゆっくり焼きました。
んまかった。
新緑の季節をむかえ近所の山々は
サクラ色からまぶしい程に鮮やかなミドリ色。
福井の駅前は大きく様変わりし商業ビルのハピリンがオープン(4/28)
お隣の池田町には自然を満喫できる仕掛けがオープン(4/27)
今朝のテレビでやってた！
そして新緑の季節になると、
かせやにも木の芽のお味噌が季節限定販売！
〝山椒みそ始まりました〟
例年よりもクセがなく爽やかな木の芽の香りを味わえます。
山椒みそは、オンラインストアでお買い求め頂けます。
福井のコンビニ、と言えば大津屋さん。
オレンジBOX、略してオレボ。
オレボキッチンや、これがうまいんじゃ、などを
店舗展開されてる元気のいい会社で、
当店の、あらごし甘酒を販売していただいているお客様です。
この度、なななんと｢カンブリア宮殿｣にご出演されました。
この番組を知ってる人は、おぉぉぉ!!!ってなります。
僕も、おぉぉぉ!!!ってなりました。
テレ東系列では３月に放送されたみたいですが、
福井県では４月３日[日曜]15：00～放送されるようです。
見なきゃです。
先週末、弟の誕生日だったので
たまには珍しいことでもしてやろうと思い。
〝豚ロースの味噌漬け焼き〟を作って
特製肉みそをプレゼントしてやった。
お酒を飲むのも好きなブラザーなので、
すごく喜んでくれて大成功！
たまにするから価値が上がるのです。。。
店先の鉢に植えてある梅の蕾が
膨らみだしてたと思って今朝見たら、
まぁ、咲いてる。
購入してから全然咲かなかったんだけど
梅の花、初めて咲きました。
梅の花みて季節の変化を感じます。
近所の国中地区には〝牛蒡〟を食べる習慣があって
山盛りの牛蒡を素手で持ち上げて食べるお約束
見た目はお行儀がいいとは言えない奇習（笑
その名は、ごぼう講。
1年の豊作と健康を願う意味を込めて行うようです。
ごぼう講の牛蒡は味噌和えになっていて
甘い田楽みそのような味がします。
なかりと豪快に調理されてるので食べ応えあり
味噌は昔から、かせや仕込みの味噌を使ってるので
お福分けをいただきました。
