大根→たくあん→味噌漬け

2020.11.30 | 17:45 | news

この時期の風物詩、たくあん漬の作業です。

福井県産の干した大根を、米ぬかと塩で仕込みました。

みそ漬け用に仕込みますので、

食べれるのはずーっと先になります。

一年後かなあー。