深味噌お試し販売してみます。

2017.10.16 | 15:37 | news

定番の浮味噌よりも、長く深く熟成させた

深味噌をお試し販売はじめました。

通常は常温で約12ヶ月かけて発酵させる味噌を

約18ヶ月～24ヶ月間、木樽の中で寝かせました。

夏を2回過ごすことでより深く発酵し塩分にも丸みが出ます。

◎ 味噌鍋（ホルモン・鮭・野菜）

◎ 味噌ラーメン

◎ 味噌炒め

◎ いつもの味噌にブレンドする合わせ味噌

コクをうまく味わって頂けます。