こんな感じで塩こうじが出来たらいいのになーと思い、
瓶に入れて2種類の塩こうじを作ってみました。
材料は、米こうじ５０g お水５０ml 塩８gのつもりが
塩を量り間違え１２gも入れてしまいました（汗
室温20℃～25℃前後の部屋に置くことにしました。
未開封のまま瓶を毎日振り振りして１０日間観察してみます。
開封は6月19日です（アラーム）
- おnew おいしい蒸し大豆！
- 2021.06.01 | 17:00 | daily,news
6月に入りました。
だからって訳じゃありませんが
パッケージを新しくしました。
伝えたいことを前面に、
伝わってほしい事を簡潔に、
国産大豆を薪で蒸しました。
味噌にも使ってる甘くておいしい大豆です。
このまま召し上がっていただけます。
煮豆、サラダ、豆ごはんなどにして下さい。
- 大豆を食べるなら『蒸し大豆』一択！
- 2021.05.27 | 17:40 | daily,news
メリット
そのまま食べれる。
安い。
冷凍できる。
添加物不使用。
デメリット
賞味期限が短い。
冷蔵保存。
自分で調理。
- 試行錯誤 とまと糀は美味しいのか？
- 2021.05.23 | 15:36 | daily,news
あれから数日がたち
米こうじが、ぽたっと柔らかくなってきました。
出来たみたいです。
原材料は、トマト 米こうじ 塩 のみ
美味しい黄金比を探り探りしこうさくご中
写真うつりは、いいみたい
満足いくのはまだ先の事か
- 迷ったら味噌や甘酒でお届けしませんか？
- 2021.05.20 | 10:37 | daily,news
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なにを贈るかで迷ったら味噌や甘酒でお届けしませんか？
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時がつくり自然がはぐくむお味噌です
かせや味噌では詰合せのセットを御作りできます。
頂き物のお返しや、何かお礼をしたいときに、
何を送ったらいいか迷ったら、
かせや味噌の詰合せを思い出してください。
きっと喜んでいただけるようにします。
※冷蔵商品と常温商品の混載の場合、発送は冷蔵便になります。
湿っぽい梅雨の季節が今年は早めに来るらしいので
一足お先で、お店に紫陽花の花を咲かせました。
和紙を使った作品です。手作りです。癒されます。
青色、黄色を交互に重ねて感じを出しました。
店内にいます。蛙も見つけてくださいね
今週もおつかれさまでした。
どんな週末迎えますか？
お昼の気温とか天気で変わる、毎日の夕焼け。
iPhoneで撮影した加工無しの一枚。
福井の朝焼けは山で遮られ太陽がみえるのが
日の出から時間が経ってしまい見えないんですが
海に沈む、太陽がキレイに見れたりします。
『今日はいい夕日みれるかも！』って車で海まで行ったこともあります。
結構あるあるだと思うんですが、
- 撮影、サイトを更新！
- 2021.05.10 | 14:24 | daily,news
より良くなるように
より分かりやすくなるように
サイトの更新をします。
撮影、編集、サイトにアップ！
プロの技術って凄いとおもう。
※焼杉板は自前のアイテムです（笑
- コメントが届いていました(嬉)
- 2021.05.07 | 17:30 | daily,news
かせや味噌のプロモーション動画を製作して頂いて
越前市商工会のYouTubeのアカウントにアップして頂いています。
その事を書いたブログはこちら
その動画にコメント入っていました！
普段、YouTube見るんですが、
届いたコメントがこんなに嬉しいもんだと実感。
みて下さってる方、みなさん有難うございます。
コメント書いて下さった人、有難うございました。
なによりの励みになりました(感謝)
