夏野菜を塩漬ける 2日目

 

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1日目、樽の上まであった量も

2日目には、こんなに下がるんです。

水分は、全てきゅうりの中から出てきたもの

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キュウリやナスといった夏野菜は

根菜類と比べて水分を多く含んでいます。

夏野菜を食べることは水分が摂取できるので

夏バテの予防にも繋がります。