- 全ての味噌が木桶で完熟してきます
- 2021.04.12 | 19:00 | daily,news
写真からでも香りが伝わりそうなお味噌
長年使い続けてきたおかげで木桶がかもす
味わいもplus！
ただいま、
艶っとした艶・鼻に抜ける香り・舌で感じる味わい
どれをとっても、高レベルです。
今日はちょっといい日。
- 今日のおみそ汁20210410
- 2021.04.11 | 09:56 | daily
お椀ひとつでつくる一杯の味噌汁
・浮味噌(唯一のこだわり)
・顆粒出汁(手抜き)
・万能ねぎ(味が引き締まる)
・わかめ(常備してる乾物)
・トリュフ塩味のポテトのチップス(最近ハマってる)
電気ケトルでお湯沸かしてお椀でつくるので
鍋つかいません。
- 薄墨桜をみに徒歩3分で軽装登山口
- 2021.04.09 | 17:13 | daily
自宅から花筐公園まで徒歩3分
そこから山道を歩き
薄墨桜までの距離1.1㎞
今年は、満開の時期が早くて
散ってましたがお手軽登山気分を満喫しました。
春は始まりの季節。
気分あらたに
お味噌を変えてみてはいかがでしょうか？
浮かぶ麹にまごころこめた 浮味噌は、つぶ麹タイプ
麹の粒を滑らかに使いやすくした 越味噌は、すり麹タイプ
どちらも木桶で12ヶ月自然発酵させています。
出汁の味に負けない生味噌です。
今の味噌、すごく美味しく仕上がっています。
只今、オンラインストアをリニューアル中
すり麹タイプの商品ページはございませんので
