(仮)情熱の塩麹を　つくってみた

2021.05.04 | 17:21 | daily

農園をアポなしで尋ねて、

図々しくもトマト頂きました。

顔見知りとはいえ、

明城ファームさんありがとうごいました。

リンク↓

明城ファーム – 福井県越前市の農園【完熟トマト、いちご狩り】 (myojo-farm.jp)

この赤いので塩麹の試作はじめました。

トマト、白米麹、塩で作ります。

2週間程、発酵させていきます。

お楽しみにです！