今だけのお楽しみ。さつきの花満開

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店先にドンと構える、石付きさつきの盆栽が満開です。

石に根をはり水を吸い上げて日光の栄養だけでタフに育つ。

 

昔からいるベテラン盆栽さん。

 

綺麗に咲いた花も根に負担をかけてしまうため、

すぐに、つまみ取られてしまいます。一瞬の美しさ。

 

 

むしろ購入の旅

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蒸したお米のアツアツの熱を冷ますために

むしろを使っている麹屋さんは少ないながら、

まだまだ全国にいるんだと思います。

米麹をつくるために欠かせない道具のひとつ〝むしろ〟

サイズは180㎝×90㎝(畳1枚分)

その〝むしろ〟が姿を消しかけている。

 

昔なじみの問屋さんに聞いても、もう作り手がいない。

今持っている在庫で最後といわれ、慌てて探しました。

 

そしたら、あった!!!

しかも、福井県にあった!!!

早速電話して、すぐに買いに行ってきました。

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そのまま使うには、わらの混入にもなるので

シングル布団用の敷布団シーツに入れて使います。

 

これで一安心です。

が、次の購入予定は5年後なので、

その時にも購入できる保証はない。

後継者問題などが理由。

 

しかし、とっても明るい、

元気のいい奥さんで、パワー貰えて嬉しかったです。

 

ご縁ってこういう出会いの事を言うんだと思った。

味噌、発酵中!

2018年5月2日

只今、当店の浮味噌が売り切れてしまいました。

出荷に一か月程かかります。販売予定は6月中旬になります。

 

未完熟(発酵不足)のためお待ちいただいてる状況です。

大変ご迷惑をお掛けしますがご了承いただけると幸いです。  店主

 

 

季節の味、終わる味、始まる味。

なとみそ…シーズンを4月末を迎え販売終了。

 

 

変わりに、初夏から始まる山椒みそが販売開始。

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美味しく瓶詰めいたしました。

 

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晴れの日 2018/04/21

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結婚式の引き出物に、イラスト入りのお味噌

4月にしては暑くなった昨日、夏が似合う後輩が

結婚式をあげました。

 

新郎新婦の似顔絵はふたりが準備してくれたもの

とっても良く描けたイラストからわかるように

絵にかいたような美男美女とはまさにこの事!

 

お二人さん、お幸せに。

 

 

 

 

敷き布のおせんたく。

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米麹を作るために蒸した米を包む布。

今日は特に気持ちが良さそうだった。

 

向かい風にあおられケータイが水没寸前の水しぶき!

新年度。

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蓋の隙間から勢い良き上がる水蒸気

新年度もこの水蒸気のように

元気にやっていきたいものです。

本年度もどうぞよろしくお願いいたします。

 

そして本日、新たな縁で出会った

福井市のチーズ屋さんの店主さんが

遊びに来てくれました。

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試食で貰ったこのチーズは24ヶ月モノ!

ええ、もちろん覚えましたよ!その名は〝コンテ〟

 

雨滴る春の色

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関東は季節外れの寒さになっているようです。

福井も今日は肌寒いけど、

春の足音を感じます。

庭の梅の花が、先週の土曜に咲きだし

春のお彼岸でほぼ満開になりました。

今日は雨が滴っていて、艶っぽい。

大雪の影響も薄まりつつ

道路わきには、こんもりと山になった雪の塊はあるものの

ようやく今週あたりから日常に戻りつつあり

宅配便も通常通りに営業できるようになった模様。

春の足音はまだ先のようです。

 

落雪に注意、落雪アート。

 

トタン屋根から滑り落ちた雪が芸術的だったので遊んでみた。IMG_7439

 

Web上にあったイラストをお借りして雪上サーフィンアート。

 

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雪は落ち着きましたが、これからは屋根からの落雪と

朝の冷え込みによる道路や玄関前の凍結に要注意!!!