米麹は、かせやの職人が昔ながらの土室（つちむろ）で温度管理に気を配り、一粒一粒丁寧に作っています。米は減農薬にこだわった福井県産米。

玄米麹は主に仕込み味噌に使われています。玄米の良さが残り、甘みが強いのが特徴です。

賞味期限 : 製造年月日より１４日(要冷蔵)

販売期間 : 通年

商品名
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玄米麹（生麹）（通常パック）
¥910（税別）
1kg