振り振り塩こうじ、完成

2021.06.19 | 08:47 | daily,news

6月9日から作り始めた、塩こうじが

10日間の時間を経てついに開封の時を迎えました。

(詳しくは過去のブログをご覧ください)

野菜に付けたり、焼き厚揚げに付けたりして試食しました。

間違えてしまった塩分が逆に丁度よく。

これでいいのでは、という結果。

では、次にステップに移ります。

トマト麹づくり第二弾スタート！！！