甘酒しみしみサラダチキン

梅雨のこの季節、だるだる気味なので

さっぱりと食べれるサラダチキン作ってみた!

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甘酒しみしみなので、お肉がしっとり。

基本的な味つけだけなのでアレンジもできる。

ドレッシングで食べたり、

オリーブオイルで食べたり、

ゆかりふりかけで食べたり。

 

レシピサイトにアップしたのでご覧下さいね。

https://cookpad.com/recipe/4603107

 

 

毎年恒例の収穫作業

風が気持ちよく、青空に恵まれ、

梅の産地で梅干し用の梅を収穫してきた。

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毎年恒例になって、もう10年以上

今年は開花の時に雪が降り、受粉がまばらになって

木の実りが過去最悪らしいのですが、

予定してた分は収穫できたのでよかったなあと。

 

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が明けたら、梅干しの仕込みスタートです。

ファイヤースターター購入

火あそび大好きです!!

なんて書きだすと話がそれますが…。

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かせやの朝は、薪がパチパチと燃える音から始まります。

時代にいい意味で取り残され今じゃ骨董品的な仕事っぷり。

米を蒸すために必要な蒸気を、今でも薪で湯を沸かしてて、

昨日まではマッチやオイルライターで着火してましたが

 

エッジは尖がれば尖がっただけいいと思い、

今日からはこのファイヤースターターがお供に!!!

 

多少のコツはいりますが、案外簡単につきました。

やっぱり火あそびは楽しいですね(笑