- オンラインストア なとみそページ更新
- 2021.10.22 | 15:28 | news
なとみその発売を前に、
オンラインストアで購入可能にしました。
発送は11月1日からです。
初物いかがでしょうか？
- いつもと違う、まつりの景色
- 2021.10.14 | 14:25 | daily,news
昨年に引き続き、秋の祭りが縮小されて、
夜店が並び人が行き交う風景がなく
静かな岡太神社でした。
お参りをして帰りました、考えるものがあります。
- かせや名物 なとみそ始まります。
- 2021.10.08 | 17:12 | news
仕込みも順調に歩み出し
なとみその販売日の目処がついたので
お知らせいたします。
１１月１日(月曜日)から販売します。
まだ先になりますがお楽しみに。
なとみそ？初見の方はぜひこの機会に知ってください。
〝クチではじける〟
〝コクとぷちぷち〟
〝冬季限定えちぜんの味〟
使用している原材料は、
大豆麹・玄米麹・甘酒・塩・茄子・胡瓜・しその実・おちらし粉
無添加の為、要冷蔵。
ご飯のお供、お酒の肴に。
かまどの火で、おいもさんを焼きました。
んまいこと間違いなしの味でした。
仕込みの日に、いもを入れれば調理代はゼロ円です。
しかも、レンガの輻射熱も加わり柔らかの極み！
専門店みたいな焼いもを食べれて大満足でした。
万寿漬け という味噌漬けの仕込みをしました。
瓜、茗荷、紫蘇の葉は、先に塩漬けしたもの
人参、牛蒡は生のままを、細長く同じ大きさに切ります。
瓜の種をくり抜いて袋状になったいるので
詰めていきます！！
約半年漬け込み、出来上がりは来春の予定。
只今、店頭やオンラインでお買い求め出来る味噌漬けは
ナス、キュウリ、たくあんの3種類です。
どれも美味しく漬かっています。
- 旬の食材 茗荷(みょうが)
- 2021.09.10 | 17:07 | daily,news
茗荷って好きですか？
正直、ニガテナカオリです。
しかし、味噌漬けになれば話は別。
万寿漬けという味噌漬けの薬味になります。
9月仕込みで来年の春に出来上がります。
これで、より安心のサイトになりました。
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★SSL設定って必要？
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SSL設定をしていないWebサイトを表示させると、各ブラウザで「保護されていません」
「安全ではありません」などの警告が表示されるようになっています。
SSL設定されているWebサイトは、「http」ではなく「https」ではじまるURLで表示される
ようになり、そのWebサイトが安全であることを示す【鍵マーク】や「保護されています」
などといった表示になります。
レンタルサーバーからのメールの引用
粉のからしで練りがらしを作り
からしみそを作ります。
この作業…。
窓を開けようが
換気扇の真下でやろうが
毎回、涙腺崩壊します。
焼き茄子に付けたり
お酢を加えて酢味噌にしたりと
とても美味しい味噌です。
380円(税)/150ｇ
- インスタはじめました。
- 2021.08.14 | 13:24 | news
officialインスタを開設いたしました。
お暇つぶしにご覧いただけたら嬉しいです。
https://instagram.com/kaseyamiso?r=nametag
現在の投稿数 ８
- 梅干しづくり2021 ＃8完成しました。
- 2021.08.10 | 11:17 | daily,news
今年も美味しくなりました。
出来立ての梅干しが販売できるようになりました。
土用干しから数週間、梅酢に戻して少しづつ
ふっくらしてきたので『売ります！』
待っていただいてるお客様にご連絡を。
