振り振り塩こうじ、その後

2021.06.12 | 17:51 | daily,news

瓶のキャップがペコペコ凹むので

激しく発酵はしていないみたい。

毎日、振り振りしてるので

少しづつ　こうじの粒が溶けてきて

初日とは違う、まとまり感

蓋を開けたい気持ちを、グッとこらえる。