えごまみそ ざつ学

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手書きのメモを形にしました。

商品といっしょに手に取ってもらうモノです

 

麹味噌にはたくさんの栄養素があり

タンパク質や必須アミノ酸、ビタミンB群などなど。

 

飛騨高山で見つけてから仕入れ続けている

えごまの実は、油っけ、香りがいい。

焙煎すると、香ばしさが増しいいかんじ!

 

 

お味噌と三温糖と混ぜて〝荏胡麻みそ〟になりました。

田楽やサラダに使ってください。