〝なとみそ〟の仕込み始まる

2018.10.09 | 17:43 | news

雲も秋らしい空になってきて、

夜には東の空からオリオン座が見えるように。

そんな10月

看板商品の仕込みも始まりました。

〝なとみそ〟始まり〼

蒸したての大豆は甘くて美味しい

まずは大豆を麹にする作業から

一か月後を目安に販売スタート

秋冬限定販売の味噌

白米が進み過ぎる味